Kom med til en spændende smagning, hvor vi dykker ned i mælkesyrens mangfoldige rolle i både vinens og ostens verden. Bliv klogere på, hvordan malolaktisk gæring påvirker smagsudviklingen, når sommelier Kristina Muusmann skænker tjekkisk naturvin og følg derefter smagsnoterne i udvalgte nordiske håndværksoste håndplukket af ost og deli. Oplev synergien i de overraskende sammensætninger i forskellige stile og få inspiration til, hvordan du selv kan kombinere smage i harmoni.

Mens du fordyber dig i de unikke sensoriske oplevelser, fortæller vi om de ideer og metoder, som ligger til grund for den holistiske tilgang, med respekt for dyr, natur og tradition inden for både vin- og ostefremstilling. Smagningen forgår hos Ost & Deli i deres smukke lokaler på Holmbladsgade 5.

Find din billet her!