Hver måned pakker vi to spændende vine med beskrivelser og et vin-tip til dig, som gerne skulle slukke tørsten for nye vin oplevelser og inspirere dig. Du kan forvente, at vinene altid er lavet med respekt for naturen og med stort håndværksmæssigt snilde af dygtige producenter fra det oversete europa, som laver vin med kærlighed og lav intervention.

I maj-pakken får du:

Jaroslav Osička, Ryšák, 2021

Sjov og saftig! Ryšák er en tjekkisk vinstil, hvor man bruger både grønne og blå druer. I dette tilfælde er det 50% Pinot Noir co-fermenteret med 50% Pinot Gris. Den er ikke rød, orange eller hvid, men ryšák, som kan direkte oversættes til “rødhåret”. Vinen har aroma af røde bær og rabarber, vinen har ligget 8 måneder på bærmen, som giver den en cremet struktur og aroma. Nyd den på en solrig forårsdag. Serveringstemperatur: 7-9 grader.

Syfany, Panic, 2021

Hvidvin på Pálava, Riesling, Pinot Blanc. Du kender sikker Riesling og Pinot Blanc, men Paláva er en lokal tjekkisk drue, en krydsning af Gewürztraminer og Müller-Thurgau. Aroma af fersken, jasminblomst og honning. Vinen er syrerig og aromatisk, som gerne må åbnes en halv time før den skal drikkes for at opnå sit fulde potentiale. Vinen er tør. Nyd den som den er eller til lette fisk og skaldyrsretter. Serveringstemperatur: 10-12 grader.

Bliver du vild med denne vinoplevelse, så prøv vores abonnement, hvor du får de samme vine, men med en rigtig god rabat (abonnement pris: 329,-).