Amber, orange, skin-contact - dive into a tasting about macerated white wine with our friend Kristina Muusmann from Sæsonmelier on March 26th. Kristina will take you through a journey of wines with different times on the skins to delve deeper into the theme of maceration and of course she will highlight wines from some of her favourite regions from Slovenia, Czech Republic to name a few! The tasting will last 1 hour and will highlight 3 wines. Please feel free to come by early to order some food to accompany the tasting. Please note: Tickets are non-refundable

Seoulmade og Sæsonmelier tænder op for dine smagsoplevelser, når bordene fyldes med koreansk mad og livlige naturvine!

Johanne Næsby Fick fra Seoulmade har kreeret en menu, der tager udgangspunkt i den koreanske ret "ssam". Ssam betyder "indpakket" og lægger op til et social og casual festmåltid. Man bygger selv sine egne små velsmagende bider ved at wrappe forskellige småretter af grøntsager, svampe, kimchi og grillede kød i et salatblad. Hvis du endnu ikke har prøvet kræfter med Ssam, så slå til nu. Du vil ikke fortryde det!

Kom til sommermiddag i Sydhavnen! Pauli og Sæsonmelier hylder din favorit sæson, og alle dens gode råvarer. Pauli’s køkkenchef Kieran McLaughlin transformerer sommerens råvarer til en lækker middag og Kristina Muusmann fra Sæsonmelier har sammensat en spændende vinmenu dertil med vine fra Tjekkiet og Slovenien.

Sæsonmelier X Oberra hylder forårets ankomst med en middag baseret på sæsonens råvarer med vinmenu bestående af særligt udvalgte vine fra Tjekkiet og Slovenien. Menu og vine er sammensat af Kristina Muusman fra Sæsonmelier og Oberras køkkenchef, Ricki Bæk Maldal Petersen.

Birkemosegaard welcomes you to join us in welcoming spring to Odden this Påske for a collaboration dinner between local wine & cheese deli Kiosken på Odden, Copenhagen-based friends Foodoir and Czech & Slovenian natural wine importer Sæsonmelier.

SUPRA #23 - FOODOIR X Kiosken på Odden X SÆSONMELIER

Vi får besøg af Matthew Parker fra Kiosken på Odden og kok hos Birkemosegaard, som tager grøntsager og andre gode råvarer med fra den økologiske gård på Sjællands Odde.

Sæsonmelier kommer med et bredt udvalg af tjekkisk naturvin og deler ud af deres viden bag baren.
Som altid til venlige priser.